Matcha tiramisu - traditionellt recept
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g mascarpone
- 100 g socker
- 3 ägg
- 200g ladyfingers
- 100 ml starkt kaffe
- 30 ml matchapulver
- Q.B. florsocker
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Separera äggulorna från äggvitorna.
- Vispa äggulorna med sockret tills blandningen är blek och krämig.
- Tillsätt mascarponen och vispa tills det är väl blandat.
- Vispa äggvitorna tills de bildar mjuka toppar och blanda med mascarponekrämen.
- Blanda kaffet med matchapulvret och fukta sockerkakorna en efter en.
- Lägg ett lager sockerkakor på ett fat, häll ett lager mascarponekräm och upprepa tills du är färdig med ingredienserna.
- Strö över strösocker och ställ i kylen i minst 2 timmar innan servering.
Fullständig beskrivning
Denna utsökta dessert är en blandning av det klassiska italienska tiramisu-receptet med en japansk twist, med den unika och jordnära smaken av matcha. Perfekt för dig som letar efter ett fräscht och lätt alternativ.
