Japansk Matcha grönt te Mochi
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g klibbigt ris
- 300 ml vatten
- 30 g socker
- 30 ml vegetabilisk olja
- 30 ml majsmjöl
- 5 ml vaniljextrakt
- 30 ml matcha en polvo
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Tvätta det klibbiga riset tills vattnet blir klart.
- Blanda riset med vattnet i en stor skål och låt det vila i 30 minuter.
- Värm en gryta över medelvärme, tillsätt vegetabilisk olja och koka riset i 10 minuter, rör om då och då.
- Tillsätt socker, majsmjöl och vaniljextrakt och fortsätt koka tills riset är mjukt och börjar lämna grytan.
- I en annan skål, blanda matcha med lite vatten tills du får en homogen pasta.
- Tillsätt matcha till det kokta riset och rör om tills väl blandat.
- Använd en sked för att forma mochibollar på en mjölad yta. Låt dem svalna innan du serverar.
Fullständig beskrivning
Denna traditionella japanska dessert kombinerar mjukheten hos klibbigt ris med den distinkta smaken av matcha. Perfekt att njuta av som en lätt sötsak eller till en kopp te. Den fluffiga konsistensen och matcha-infusionen skapar en unik kulinarisk upplevelse. Perfekt för den som letar efter smaker som talar till både ögat och munnen. Matcha ger en rik, jordig aroma och en subtil bitterhet som balanserar risets naturliga sötma. Låt dig förtrollas av dess samspel av texturer och aromer.
