Marinerad tofu med brunt ris och grönsaker
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 300 g fast tofu
- 3 msk sojasås
- 1 msk honung
- 1 tsk riven ingefära
- Olja
- Kokt brunt ris
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Torka tofun med absorberande papper för att ta bort överflödig fukt och skär den i enhetliga 2-3 cm kuber så att de kokar jämnt.
- Förbered marinaden i en liten skål genom att blanda sojasås, honung och riven ingefära tills du får en homogen blandning.
- Lägg tofutärningarna i en behållare, häll marinaden över dem, täck över och låt dem vila i tjugo minuter i rumstemperatur för att absorbera alla smaker.
- Hetta upp en stekpanna eller wok med två Comidasskedar olja på medelhög värme och tillsätt tofutärningarna. Bryn varje sida i två till tre minuter tills den är krispig på utsidan och saftig på insidan.
- Häll den återstående marinaden över tofun och reducera i två minuter för att skapa en glansig, smakrik glasyr.
- Servera omedelbart över kokt brunt ris, lägg till sauterade grönsaker efter smak och garnera eventuellt med sesamfrön eller hackad gräslök för presentation och fräschör.
Fullständig beskrivning
Brynt tofu i wok med en aromatisk marinad av soja, honung och ingefära, tillsammans med brunt ris och sauterade grönsaker. Denna komplett veganska rätt lockar med en krispig yta och en saftig, rik kärna. Den subtila smaken av ingefära och den karamelliserade honungen ger en unik och balanserad smakupplevelse. Perfekt för snabba, näringsrika och hälsosamma Comidas, där varje bit erbjuder en fest av texturer och aromer. Tips: Se till att tofun är ordentligt torkad för bästa resultat och njut av den krispiga ytan.
