Kokos pannacotta med mangosås
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 400 ml kokosmjölk
- 200 ml flytande grädde
- 80 g socker
- 6 g gelatinpulver eller 3 blad
- 1 mogen mango
- 1 msk citronsaft
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Fukta gelatinet i 3 Comidasskedar kallt vatten (om du använder bladgelatin, hydrera enligt instruktionerna).
- Värm kokosmjölken, grädden och sockret i en gryta på medelvärme utan att koka, rör kontinuerligt tills sockret är upplöst.
- Ta bort från värmen och tillsätt det hydratiserade gelatinet, blanda tills det är helt upplöst.
- Häll blandningen i formar eller individuella glas och ställ i kylen i minst 4 timmar tills den stelnat.
- Skala mangon, ta bort stenen och skär i tärningar.
- Blanda mangon med citronsaften och eventuellt en tesked vatten för att tunna ut såsen.
- När pannacottan är fast, häll mangosåsen över den precis innan servering.
- Garnera med färska myntablad för en aroComidasisk touch.
Fullständig beskrivning
Denna krämiga och delikata kokospannacotta, tillagad med kokosmjölk, erbjuder en elegant och tropisk dessertupplevelse. Den fylliga kokosaromen och den färska, syrliga mangosåsen skapar en perfekt balans mellan sötsak och uppfriskning. Perfekt för att avsluta en måltid med en söt och uppfriskande touch, varje bit bjuder in till en resa till de varma tropikerna. Tips: Använd mogen och färsk mango för bästa smak och textur.
