Hallon och choklad Mille-Feuille
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 2 ark smördeg
- 200 g färska hallon
- 250 g färskost
- 100 g socker
- 30 ml mjölk
- 200 g smält choklad
- 15 ml smör
- Pudersocker för att dekorera
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 200°C. Bred ut smördegsarken på en plåt klädd med bakplåtspapper.
- Nagga med en gaffel och grädda i 15 minuter tills de är gyllene. Låt svalna.
- Till chokladkrämen, smält fondantchokladen med smöret i en bain-marie. Låt svalna.
- Vispa färskost, socker och mjölk tills du får en slät kräm.
- Sätt ihop ett lager smördeg, bred ut ett lager färskost och strö över färska hallon.
- Lägg på ytterligare ett lager choklad och hallonkräm.
- Upprepa lagren tills du är klar med ingredienserna, avsluta med chokladkräm.
- Dekorera med strösocker och färska hallon innan servering.
Fullständig beskrivning
En klassisk fransk dessert av lager av smördeg delikat fylld med chokladkräm och färska hallon. Perfekt för en söt och elegant avslutning på vilken middag som helst.
