Grekisk glass Baklava - traditionellt recept
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 480 ml smält smör
- 1 paket filodeg (ca 20 ark)
- 240 ml hackade valnötter
- 240 ml hackad mandel
- 1/480 ml hackade pistagenötter
- 240 ml strösocker
- 1/480 ml honung
- 240 ml vatten
- 5 ml kanelpulver
- Vaniljglass, att servera
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C.
- Smörj en rektangulär form med smör.
- Bred ut 5 ark filodeg i formen och bred ut dem med smör.
- Upprepa tills du har 5 lager.
- Strö över valnötterna och mandeln över det översta lagret.
- Täck igen med 5 lager smörad filodeg.
- Upprepa processen med de återstående 5 arken.
- Blanda socker, honung och vatten i en kastrull.
- Koka på medelvärme tills en tjock karamell bildas.
- Häll kolan och strö kanel över filodegen.
- Grädda i 30-35 minuter tills de är gyllene.
- Låt svalna.
- Skär baklavan i rutor och lägg dem på en tallrik.
- Servera med en kula vaniljglass.
Fullständig beskrivning
Denna dessert erbjuder en utsökt blandning av traditionell grekisk baklava med glassens fräschör. Låt dig förälska i en harmonisk symfoni av karamelliserade nötter och honungssmak, som tillsammans med den mjuka, känsliga vaniljglassen skapar en magisk upplevelse. Varje bit av denna baklava är en fest för smaklökar, med en rik, karamelliserad smak som balanserar den fräscha vaniljglassen. Perfekt för att njuta av en lyxig paus eller som en storslagen sluträtt. Tips: Se till att använda högkvalitativa nötter för bästa smak och njut av den rika, karamelliserade honungen som smälter i munnen.
