General Tso Hemlagad Kyckling
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 1 1/2 kg kyckling
- 30 ml vanligt mjöl
- 1 ägg
- 60 ml majsstärkelse
- 45 ml bakpulver
- 10 ml salt
- 2,5 ml löksalt
- 1 1/3 ml vitlökspulver
- 90 ml vatten
- 45 ml kycklingbuljong
- 180 ml anksås
- 75 ml sojasås
- 30 ml honung
- 15 ml risvinäger
- 30 ml sesamolja
- 6,25 ml Gochujang
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 2 hackad gräslök
- 7,5 ml riven ingefära
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Blanda vatten, soja, risvinäger, anksås, riven ingefära, hackad vitlök, honung och Gochujang i en stor skål. Spara såsen.
- Skär kycklingen i medelstora bitar och marinera den med ägg, stärkelse, salt och peppar i 15 minuter.
- Värm sesamoljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme tills den är varm.
- Stek den marinerade kycklingen tills den är gyllenbrun, krispig i kanterna och doftande och krispig, ca 5-7 minuter. Ta bort och reservera.
- I samma panna, tillsätt lite mer olja och fräs den hackade salladslöken tills den fått lite färg, ca 1-2 minuter.
- Tillsätt den reserverade såsen och låt koka på medelvärme tills den tjocknat något, cirka 3-4 minuter, se hur aromerna intensifieras.
- Tillsätt den stekta kycklingen och blanda väl så att den är helt täckt av sås, koka i ytterligare 2 minuter.
- Servera varmt med vitt ris eller kinesiska nudlar.
Fullständig beskrivning
Upptäck den autentiska smaken av hemmagjord General Tso Chicken, med en harmonisk balans mellan sötma, salthalt och en kryddig touch som fängslar sinnena. Varje tugga erbjuder en krispig och saftig konsistens, med aromer av vitlök och ingefära som frammanar det asiatiska köket. Den här rätten är perfekt för att överraska dina gäster med en explosion av smaker och bevara kärnan i det traditionella receptet. Njut av denna delikatess tillsammans med vitt ris eller kinesiska nudlar för en oförglömlig kulinarisk upplevelse.
