Färsk lax och avokadosallad
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 400 g lax
- 3 avokado
- 1 rödlök
- 400 g spenat
- 30 ml myntablad
- saft och skal av 1 citron
- 45 ml olivolja
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm en nonstick-panna på medelvärme. Lägg laxfiléerna i pannan och stek i 3-4 minuter på varje sida tills de är krispiga men fortfarande rosa inuti. Ta av från värmen och låt stå i några minuter innan du skär i fint skivor.
- Medan laxen kokar, blanda citronsaft och skal med olivolja och myntablad i en liten skål för att göra vinägretten.
- Skär avokadon på mitten, ta bort gropen och gröp ur fruktköttet i små bitar. Hacka rödlöken fint och dela den på fyra tallrikar.
- Ordna avokadomassan och löken på varje tallrik. Lägg den skurna laxen ovanpå avokado- och lökblandningen.
- Lägg spenatbladen över laxen och ringla över resterande vinägrett.
Fullständig beskrivning
Njut av denna läckra sallad som blandar fräscha och krispiga smaker med 400 g grillad lax, 3 krämiga avokado och spenatblad. Den rikliga citronsaften och myntabladens friska doft kompletterar den krispiga, rosa laxen perfekt, medan avokadans mjuka textur och rödlöksens subtila skärka ger en balanserad smakupplevelse i varje tugga. Denna enkla men välsmakande sammansättning är både bekväm och elegant, idealisk för en lättsam måltid.
