Citron- och hallontårta - traditionellt recept
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 150 gram smör
- 100 gram strösocker
- 3 ägg
- 125 milliliter citronsaft
- 2 citroner, skal
- 100 gram mjöl
- 5 ml kemisk jäst
- 100 gram färska hallon
- Pudersocker för att dekorera
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C och smörj en kakform. Blanda smör och strösocker tills det blir krämigt.
- Tillsätt äggen ett i taget, blanda väl efter varje tillsats. Tillsätt citronsaften och citronskalet.
- I en separat skål, sikta ihop mjöl och bakpulver. Tillsätt denna blandning till smörkrämen och äggen, omväxlande med citronsaften.
- Häll blandningen i formen och fördela hallonen jämnt på ytan. Grädda i 30-35 minuter eller tills en insatt tandpetare kommer ut ren och torr.
- Låt svalna innan du dekorerar med florsocker. Servera och njut av den fräscha citrus- och hallonaromen.
Fullständig beskrivning
Denna läckra kaka erbjuder en harmonisk balans mellan citronens fräscha syra och hallons naturliga sötma. Dess mjuka konsistens och aromatiska citrusnoter, kompletterade med röda frukters doft, gör den till en favorit efterrätt. Perfekt för att avsluta en speciell måltid, där varje bit bjuder in till en känsla av tradition och smakfullhet. Tips: Använd gärna extra citronskal för en intensifierad citrusaroma.
