Chorizo, potatis och ostomelett
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 1 liten potatis
- 5 ml olivolja
- 50 gram chorizo
- 3 ägg
- hackad persilja
- 25 g cheddarost
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Koka potatisen i kokande vatten i 8 till 10 minuter eller tills den är mjuk. Häll av och låt ånga torka.
- Hetta upp oljan i en tortillapanna, tillsätt chorizo och koka i 2 minuter. Tillsätt potatisen och koka i ytterligare 5 minuter tills potatisen blir knaprig och börjar färga sig.
- Skopa ur kastrullens innehåll, torka rent och koka en omelett med 2-3 ägg i samma panna. När äggen är nästan klara, strö över chorizo, potatis, persilja och ost.
- Vik in tortillan i stekpannan och låt koka i 1 minut till för att smälta osten, och njut av den aromatiska blandningen.
Fullständig beskrivning
Upplev denna ljuvsuga tortilla som harmoniskt blandar den rökiga smaken av chorizo med den mörka, knapriga texturen av potatis och den rika smaken av smält cheddarost. Perfekt för en snabb lunch, erbjuder detta traditionella recept en explosion av friska och rika smaker. Låt de aromatiska dofterna av chorizo och potatis fylla ditt kök med en varm och inbjudande atmosfär.
