Argentinska empanadas fyllda med kött
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 2 stora lökar hackade
- 1 hårdkokt ägg, hackat
- 50 g hackade gröna oliver
- 1 tsk söt paprika
- 1 tsk spiskummin
- 12 empanada-omslag
- Olja och salt efter smak
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Hetta upp olja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är genomskinlig och lätt gyllene.
- Tillsätt köttfärsen och koka under konstant omrörning tills den tappar sin rosa färg. Tillsätt söt paprika, spiskummin och salt efter smak; Blanda väl för att integrera kryddorna.
- Ta bort från värmen, tillsätt det hackade hårdkokta ägget och oliverna; blanda försiktigt. Låt stå tills fyllningen är helt kall innan du monterar empanadan.
- Lägg en Comidassked fyllning på varje empanadalock. Stäng försiktigt genom att forma repulgue för hand eller tryck med en gaffel för att täta väl.
- Grädda i 200°C i 20 minuter tills de är gyllene eller stek i rikligt med het olja tills de är gyllene. Servera varm, som förrätt eller huvudrätt.
Fullständig beskrivning
Dessa autentiska argentinska empanadas erbjuder en rik blandning av nötkött, lök, hårdkokta ägg och gröna oliver, alla smaksatta med söt paprika och spiskummin. Med en krispig yta och en saftig, aromatisk fyllning, är de en måltid i sig själva. Perfekta som förrätt, huvudrätt eller vid familjesammankomster, erbjuder de en inblick i det rika och varma argentinska köket. Låt dig förälska i deras komplexa smak och textur, och njut av den traditionella konsten att göra empanadas.
