Тушеная говядина с лемонграссом и лапшой
Что входит?
Ингредиенты
- 15 мл измельченного имбиря
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 3 стебля лемонграсса
- 30 мл листьев кориандра
- 2 красных перца чили, нарезанных
- 30 мл растительного масла
- 250 г говядины
- 30 мл соевого соуса
- 5 мл порошка пяти специй
- 5 мл коричневого сахара
- 400 мл мясного бульона
- 100 г рисовой лапши
- для подачи, лайм
Как приготовить?
Приготовление
- Поместите имбирь, чеснок, лемонграсс, кориандр и красный перец чили в кухонный комбайн и пюрируйте.
- Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте пюре и готовьте, пока не станет ароматным, около 5 минут.
- Добавьте мясо, соевый соус, пять специй, коричневый сахар и бульон.
- Накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 1 час 15 минут, пока мясо не станет мягким.
- Подавайте с рисовой лапшой и кусочком лайма для добавления свежести.
Полное описание
Откройте для себя восхитительное рагу из говядины с уникальным оттенком лемонграсса. Это блюдо сочетает традиционные и свежие вкусы, создавая гармоничное сочетание ароматов и текстур. Сочетание измельченного имбиря и чеснока придаёт глубину, в то время как лемонграсс и кориандр добавляют свежесть и яркость. Подавайте с рисовой лапшой и кусочком лайма для идеального баланса вкусов. Дайте вам вкусовое путешествие в тайскую кухню, где каждый блюдо — это открытие.
