Ролл с ростбифом в стиле шаурмы
Что входит?
Ингредиенты
- 1 кг ростбифа
- 240 мл говяжьего бульона
- 45 мл лимонного сока
- 15 мл молотого тмина
- 10 мл паприки
- 5 мл соли
- 5 мл молотого имбиря
- 5 мл куркумы
- 1/10 мл кайенского перца
- 1/10 мл молотой корицы
- 1/10 мл молотого кориандра
- 1/20 мл молотой гвоздики
- лаваш
- Чесночный соус по вкусу
- Гарниры по вкусу (помидоры, листья салата, огурцы, лук)
Как приготовить?
Приготовление
- Поместите все специи, говяжий бульон и лимонный сок в мультиварку и хорошо перемешайте.
- Добавьте мясо и перемешайте, чтобы оно полностью покрылось смесью специй и жидкости.
- Накройте крышкой и тушите 8–10 часов, пока мясо не станет мягким и легко разделяемым.
- Достаньте мясо и измельчите его двумя вилками, удаляя лишний жир.
- Снимите жир с оставшейся жидкости и смешайте измельченное мясо с соусом.
- Намажьте лаваш чесночным соусом, сверху выложите мясо и добавьте гарниры по вашему выбору.
- Сложите его в стиле буррито и убедитесь, что он хорошо завернут.
- Нагрейте сковороду и обжарьте обертку на гриле, пока она не станет хрустящей и золотистой.
Полное описание
Вкусный рулет из ростбифа в стиле шаурмы, наполненный ароматными специями и лимонным соком. Этот ролл удивит вашими насыщенными ароматами и нежной текстурой, благодаря тщательно пропитанному мясу. Легкий лимонный привкус и теплые специи создают гармоничное сочетание, идеально дополняемое свежими гарнирами. Подавайте горячим, чтобы насладиться каждым богатым вкусовым аккордом.
