Щи: русский вкус традиций
Что входит?
Ингредиенты
- 45 мл несоленого сливочного масла
- 1 большая луковица
- 1 средняя капуста
- 1 морковь
- 1 сельдерей
- 1 лавровый лист
- 1920 мл овощного бульона
- 2 большие картофелины
- 2 больших помидора
- Украсить сметаной
- Украсить укропом
Как приготовить?
Приготовление
- Добавьте масло в большую кастрюлю или другую тяжелую кастрюлю и поставьте на средний огонь.
- Дайте маслу растаять.
- Добавьте лук и обжарьте до прозрачности, около 2 минут.
- Добавьте капусту, морковь и сельдерей. Обжаривайте, пока овощи не начнут размягчаться, часто помешивая, около 3 минут.
- Добавьте лавровый лист и овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30 минут.
- Добавьте картофель и помидоры, продолжайте варить до полной готовности овощей, около 20 минут.
- Посыпьте щи свежим укропом и сметаной перед подачей.
Полное описание
Откройте для себя сливочный и вкусный щи — блюдо настоящей русской кухни, которое порадует вас свежими и простыми ингредиентами. Этот суп сочетает в себе ароматные овощи, такие как капуста, морковь и сельдерей, приготовленные на медленном огне, что придает им нежную мягкость и насыщенный вкус. Добавление лука и лаврового листа создает гармоничный аромат, а сметана и укроп на завершение придают блюду особую изысканность. Идеально подходит для наслаждения всей семьей или в холодный день.
