Вишневые чизкейки

Что входит?

Ингредиенты

• 150 г измельченного ванильного печенья
• 60 г растопленного сливочного масла
• 300 г сливочного сыра комнатной температуры
• 80 г сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 150 г вишневого топпинга или густого джема

Как приготовить?

Приготовление

1. Смешайте измельченное печенье с растопленным сливочным маслом.
2. Распределите смесь по пиротинам в форме для кексов.
3. Хорошо прижмите, чтобы сформировать основу.
4. Взбейте сливочный сыр с сахаром до получения однородного крема.
5. Добавьте яйцо, ваниль и лимонный сок.
6. Перемешайте до однородной консистенции, не взбивая слишком сильно.
7. Вылейте смесь на основы печенья, заполнив форму на ¾.
8. Выпекать при температуре 160°С 18–20 минут. Проверьте готовность: чизкейки должны слегка дрожать в центре.
9. Дайте ему полностью остыть и поставьте в холодильник на 2 часа.
10. Перед подачей полейте топпингом или вишневым джемом.