Небрежные джо из свинины на гриле: вкусно и легко приготовить

Что входит?

Ингредиенты

• 200 г картофеля
• 1 красная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 лима
• 2 булочки для гамбургеров
• 450 г свиного фарша
• 200 мл соуса барбекю
• 15 мл острого соуса
• 30 мл томатного соуса
• 5 мл сахара
• 30 мл растительного масла
• Соль по вкусу
• перец по вкусу

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 450°F. Вымойте и обсушите картофель. Нарезаем ломтиками толщиной 1 см.
2. Выложите картофель на противень с маслом, солью и перцем. Выпекайте до золотистого цвета и мягкости, от 20 до 25 минут.
3. Тем временем нарежьте лук тонкими полосками (около ¼ стакана), а оставшуюся часть измельчите. Мелко нарезаем чеснок. Выжмите сок половины лайма в миску.
4. Разрежьте буханки пополам. Добавьте в миску 1 столовую ложку сливочного масла и растопите в микроволновой печи в течение 30 секунд. Смажьте булочки растопленным сливочным маслом.
5. В миску с лимонным соком добавьте полоски лука, сахар и соль. Перемешать и оставить для маринования.
6. Нагрейте немного масла в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте до размягчения, 4–5 минут. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.
7. Добавьте свинину и готовьте, пока она не подрумянится и не будет полностью готова, 4–6 минут.
8. В миске смешайте соус барбекю, сок маринованного лука, томатный соус, сахар и воду. Добавьте в сковороду с мясом и варите до загустения, 2-3 минуты. Приправьте по вкусу.
9. Поджарьте хлеб в духовке до золотистого цвета, от 3 до 5 минут. Наполните булочки мясом барбекю, маринованным луком и острым соусом. Подавайте с запеченным картофелем.