Вкуснейшая тайская свинина и арахисовое карри
Что входит?
Ингредиенты
- 15 мл растительного масла
- 1 пучок чеснока
- 1 пучок кинзы
- 400 г свиной вырезки
- 60 мл тайской красной пасты карри
- 60 мл арахисового масла
- 15 мл коричневого сахара
- 15 мл соевого соуса
- 400 мл кокосового молока
- 175 г сладкой кукурузы
- Сок 1 лайма
Как приготовить?
Приготовление
- Нагрейте масло в большой кастрюле или огнеупорной форме для запекания.
- Добавьте зеленый лук и стебли кинзы. Готовьте 1 минуту до появления аромата.
- Добавьте ломтики свинины и готовьте 5 минут, пока они не подрумянятся и не станут золотисто-коричневыми.
- Добавьте пасту карри и арахисовое масло. Через 30 секунд добавьте коричневый сахар, соевый соус и кокосовое молоко, а также ½ банки воды.
- Хорошо перемешайте, накройте крышкой и дайте вариться на слабом огне 15 минут, время от времени помешивая, чтобы вкусы смешались.
- Снимите крышку, добавьте сладкую кукурузу и увеличьте огонь.
- Проварите 3 минуты, пока кукуруза не приготовится, а соус слегка не загустеет, следите за кремовой консистенцией.
- Добавьте сок лайма и отрегулируйте приправу по вкусу, добиваясь идеального баланса между сладким и кислым.
- Заморозить можно на срок до 2 месяцев. Чтобы приготовить замороженное, полностью разморозьте и нагрейте на сковороде, пока карри не прогреется.
Полное описание
Откройте для себя идеальный баланс вкусов тайского карри из свинины и арахиса. Благодаря свежим ингредиентам и экзотическим вкусам вы сможете насладиться вкусной едой всего за 15 минут. Это карри сочетает в себе сочную свинину со сладким оттенком кукурузы и сливочной ноткой арахисового масла. Цитрусовый аромат сока лайма усиливает вкус, а свежая кинза и зеленый лук придают пикантность и аромат. Совет: готовьте на слабом огне, чтобы вкусы идеально смешались, создавая уникальные ощущения.
