Сливочно-лаймовый торт
Что входит?
Ингредиенты
- 300 грамм дижестивного печенья
- 150 грамм топленого сливочного масла
- 400 мл сгущенного молока
- 3 яичных желтка
- Цедра и сок 4 лаймов
- 300 мл двойных сливок
- 15 мл сахарной пудры
- Дополнительный лайм для украшения
Как приготовить?
Приготовление
- Разогрейте духовку до 160°С (конвекция 140°С).
- Измельчите печенье до получения мелкой крошки.
- Смешайте крошки с растопленным сливочным маслом и выложите на дно и стенки формы диаметром 22 см. Выпекать 10 минут и дать остыть.
- Взбивайте яичные желтки 1 минуту, добавьте сгущенное молоко и взбивайте 3 минуты.
- Добавьте цедру и сок лайма, взбивая еще 3 минуты.
- Вылейте начинку на остывшую основу и запекайте 15 минут.
- Дайте остыть и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой и выложите на торт перед подачей на стол.
- Украсьте дополнительной цедрой лайма.
Полное описание
Освежающий лаймовый пирог с хрустящей основой из печенья и мягкой сливочной начинкой, идеально подходящий для летних десертов или торжеств. Этот торт поражает своими яркими вкусами и ароматами лайма, которые гармонично сочетаются с богатой сливочной текстурой. Хрустящая основа из печенья создает идеальный контраст с мягкой начинкой, а свежая цедра лайма добавляет яркости и свежести. Подавайте с легким лимонным сиропом или чашечкой чая для полного вкусового опыта.
