Японская дыня
Что входит?
Ингредиенты
- 300 г муки
- 7 г быстрорастворимых дрожжей
- 40 г сахара
- 1 яйцо
- 120 мл молока
- 40 г сливочного масла
- 1 щепотка соли
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 150 г муки
- ванильная эссенция
Как приготовить?
Приготовление
- Замесить муку, сахар, соль, яйцо, молоко и дрожжи.
- Добавьте холодное сливочное масло кубиками и замесите до однородности.
- Дать подняться 1 час.
- Для начинки взбейте масло и сахар; добавьте муку и замесите тесто.
- Разделить хлебное тесто на булочки.
- Накройте каждую булочку тонким слоем теста для печенья.
- Наметьте ножом линии, похожие на дыню.
- Пропустите верхнюю часть через сахар.
- Расстойка 30 минут и выпекание 15 минут при температуре 180°С. Проверьте готовность по золотистому цвету и хрустящей корочке.
Полное описание
Популярный японский хлеб: мягкое тесто, покрытое хрустящим печеньем в форме дыни. Этот сладкий и оригинальный хлеб с великолепным сочетанием нежного теста и хрустящего покрытия идеально дополняется чаем или кофе. Вкус ванили и ароматное сливочное масло создают незабываемый опыт. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь уникальным сочетанием текстур и ароматов.
