Багет из киноа и авокадо с чимичурри

Что входит?

Ингредиенты

• 240 мл вареной киноа
• 2 спелых авокадо
• 1 французский багет
• 60 мл оливкового масла первого отжима
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 15 мл лимонного сока
• 5 мл измельченной кинзы
• 5 мл измельченной петрушки
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смешайте приготовленную киноа с солью и перцем.
3. Нарежьте авокадо ломтиками и смешайте с лимонным соком, чтобы предотвратить их окисление.
4. Раскройте ломтики багета и сделайте небольшой надрез в центре, не доходя до края.
5. Нагрейте ломтики в духовке в течение 5 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
6. В миске смешайте оливковое масло, чеснок, кинзу, петрушку, соль и перец для чимичурри.
7. На каждый ломтик багета положите слой киноа, затем ломтик авокадо.
8. Полейте домашним чимичурри и сразу же подавайте, чтобы сохранить свежесть и аромат.