Испанский рис с морепродуктами: вкус средиземноморья
Что входит?
Ингредиенты
- 15 мл оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 красных перца
- 1 желтый перец
- 2 зубчика чеснока, нарезанных
- 250 г риса для паэльи
- 800 мл овощного бульона
- Щепотка шафрана
- 400 г замороженной смеси морепродуктов
- Сок 1/2 лимона
- горсть петрушки
Как приготовить?
Приготовление
- Нагрейте масло в большой кастрюле.
- Размягчите лук в течение 6-7 минут, пока он не станет прозрачным.
- Добавьте красный перец, чеснок и готовьте еще 2 минуты, пока они не станут мягкими.
- Влейте бульон, добавьте шафран и доведите до кипения.
- Варите на медленном огне без крышки 20 минут, время от времени помешивая, пока рис не станет мягким и бульон не впитается.
- Добавьте морепродукты и лимонный сок, готовьте 2 минуты или пока не прогреется и не будет готово.
- Подавайте в теплых тарелках, посыпав петрушкой.
Полное описание
Откройте для себя насыщенный и свежий вкус нашего испанского риса с морепродуктами. Этот традиционный рецепт с оливковым маслом, луком, перцем и нотками шафрана гарантирует богатый и удобный кулинарный опыт за 30 минут. Сочетание мягкого риса, приправленного шафраном, и свежих морепродуктов создает ароматное и текстурное удовольствие. Приправленный лимонным соком и петрушкой, этот рецепт пробуждает ароматы Средиземноморья, делая его идеальным для любителей морепродуктов. Для лучших результатов готовьте на медленном огне, чтобы рис стал мягким и ароматным.
