Пирог с бараниной и печеным картофелем
Что входит?
Ингредиенты
- 500 г бараньей лопатки
- 1 столовая ложка муки
- Щепотка растительного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 моркови, нарезанные ломтиками
- 350 мл овощного бульона
- 500 г картофеля
- 450 г песочного теста
- 1 взбитое яйцо (для глазури)
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить?
Приготовление
- Посыпьте мясо мукой, чтобы оно слегка покрылось.
- Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук и мясо, пока они не подрумянятся. Приправьте солью и перцем.
- Добавьте морковь, бульон и добавьте приправы по вкусу. Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь. Варить не менее 1 часа, пока мясо не станет мягким.
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F / газ 4).
- Добавьте к баранине осушенные кубики картофеля и перемешайте.
- Выложите смесь в форму для кекса или запеканку и накройте песочным тестом. Сделайте три надреза сверху, чтобы выходил пар.
- Смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте 40 минут до золотистого цвета.
- Подавайте горячим.
Полное описание
Пирог с бараниной и печеным картофелем — это традиционное и вкусное блюдо, которое удивит вашими ароматами и насыщенными вкусами. Используя 500 г бараньей лопатки, сочетание мягкого мяса и ароматного картофеля, приправленного луком и морковью, создает неповторимый вкус. Песочное тесто обеспечивает легкую, хрустящую текстуру, адефициентно подчеркивающую богатство основного блюда. Этот пирог идеально подходит для сытного обеда, даря радость и уют каждому блюду.
