Британский пирог с патокой
Что входит?
Ингредиенты
- 250 г обычной муки
- 135 г сливочного масла
- 400 г альмибар дорадо
- 150 г панировочных сухарей
- Цедра 2 лимонов
- 1 взбитое яйцо
Как приготовить?
Приготовление
- Смешайте муку с маслом в большой миске, пока она не станет напоминать мелкие панировочные сухари.
- Добавьте три столовые ложки холодной воды и хорошо перемешайте, чтобы получилось плотное тесто.
- Разогрейте духовку до 200C/400F/Газ 6 и поместите в нее тяжелый противень, чтобы он нагрелся.
- Форму для флана глубиной 18 см смазать сливочным маслом.
- Оставьте около 150 г теста от основного шара для верха решетки.
- Оставшееся тесто распределите на слегка посыпанной мукой поверхности и сформируйте из теста подготовленную форму для флана.
- Наколите основу вилкой, чтобы она не поднималась во время выпекания.
- Тесто, отведенное для верха решетки, выложите на пищевую пленку и тонко раскатайте.
- Промойте тесто яйцом и поставьте остывать в холодильник (пищевая пленка облегчает перемещение).
- Медленно нагрейте золотой сироп в большой кастрюле на сильном огне.
- Добавьте две столовые ложки муки и хорошо перемешайте, чтобы получилась густая паста.
- Добавьте густую пасту в оставленное тесто и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Полное описание
Откройте для себя настоящий британский пирог с патокой, классический десерт, который удивит вас сочетанием традиционных вкусов и завораживающего аромата. Этот пирог, с его основой из муки, сливочного масла и золотого сиропа, дополненный лимонной цедрой и яйцом, создает неповторимый вкус и текстуру. Приготовьте его прямо сейчас, чтобы порадовать свою семью и друзей и насладиться его богатым ароматом и нежной текстурой. Подарите себе момент настоящего британского уюта и вкуса!
