Вьетнамские блинчики с начинкой
Что входит?
Ингредиенты
- 12 листьев салата ромэн
- 12 капустных листьев
- 12 листьев бок-чой
- 150 г свиного фарша
- 150 г нарезанных креветок
- 100 г отварного риса
- 1 огурец, нарезанный полосками
- 1 пучок ростков фасоли
- 1 пучок свежей кинзы
- 1 пучок свежей мяты
- Арахисовый соус или соус хойсин для подачи
Как приготовить?
Приготовление
- Вымойте и высушите салат, капусту и листья бок-чой.
- В миске смешайте фарш из свинины, креветки, отварной рис, огурец, ростки фасоли, кинзу и мяту.
- Положите капустный лист и лист бок-чой на дно плоского блюда.
- В центре распределите столовую ложку мясно-овощной смеси.
- Оберните листья вокруг смеси, начиная с самого широкого конца, убедившись, что они плотно закрыты.
- Накройте рулет салатным листом и выложите на сервировочное блюдо.
- Подавайте роллы с арахисовым соусом или соусом хойсин.
Полное описание
Вьетнамские блинчики с начинкой — это насыщенный и ароматный обед, где сочетаются свежие овощи и пряные мясные ингредиенты. Их заворачивают в тонкие листья салата, капусты и бок-чой, создавая взрыв текстур и вкусов. Подавайте с арахисовым соусом или соусом хойсин для идеального баланса. Эти блинчики не только вкусные, но и визуально привлекательные, с яркими цветами и ароматами, которые увлекут вас в восточные кулинарные традиции. Не забудьте добавить свежую кинзу и мяту для дополнительного аромата.
