Шакшука с сыром Фета – традиционный рецепт.
Что входит?
Ингредиенты
- 30 мл оливкового масла
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 400 г измельченных помидоров
- 5 мл молотого тмина
- 5 мл сладкой паприки
- 5 мл молотого кориандра
- 5 мл сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 4 яйца
- 100 г сыра фета, покрошенного
- Нарезанная свежая петрушка для украшения
Как приготовить?
Приготовление
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
- Добавьте измельченные помидоры, тмин, паприку, кинзу и орегано. Приправьте солью и перцем. Варите смесь 10 минут на слабом огне, пока соус не загустеет.
- Ложкой сделайте отверстия в соусе и вбейте в каждое яйцо, давая ему застыть по вашему вкусу.
- Посыпьте яйца сыром фета и готовьте еще 2–3 минуты, пока сыр не начнет слегка подрумяниваться.
- Перед подачей украсьте свежей петрушкой.
Полное описание
Шакшука — это ароматное блюдо из Северной Африки и Ближнего Востока, где яйца-пашот вкусно сочетаются с томатным соусом и пряными специями. В этой версии добавлен сыр фета, который придает блюду нежную соленость и богатую текстуру. Приготовленное на медленном огне, это блюдо наполнено ароматами тмина, кориандра и орегано, создавая гармоничное сочетание вкусов. Идеально подходит для завтрака или легкого ужина, шакшука украсит ваш стол своими яркими цветами и ароматами.
