Египетский суп Мулухия: традиционный вкус
Что входит?
Ингредиенты
- 800 г деликатеса
- 1 луковица, нарезанная
- 300 г говядины
- 5 г соли
- 1 литр воды
- 1 зубчик чеснока
- От 1/4 до 1/2 стакана оливкового масла
Как приготовить?
Приготовление
- Обжарьте нарезанный лук в 3-4 столовых ложках оливкового масла до золотистого цвета.
- Добавьте кубики говядины и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
- Добавьте 1 литр воды, чтобы она полностью покрыла мясо.
- Готовьте на среднем огне, пока мясо не станет мягким, или используйте скороварку в течение 5 минут.
- Добавьте замороженную мулухию, перемешайте, пока она не разморозится, и прокипятите.
- В другой сковороде нагрейте от 1/4 до 1/2 стакана оливкового масла с зубчиками чеснока на средне-слабом огне, готовьте до тех пор, пока аромат чеснока не пропитает масло, но избегайте потемнения.
- Добавьте масло и чеснок в кастрюлю мулухия, уменьшите огонь и варите 5–10 минут.
- Посолите по вкусу.
Полное описание
Откройте для себя подлинный вкус Египта с этим восхитительным рецептом Мулухии. Говядина, приготовленная в скороварке, и мулухия в мягком оливковом масле создают гармонию ароматов и текстур. Нежное мясо, насыщенное ароматами чеснока и лука, сочетается с мягкой мулухией, обеспечивая удовлетворение каждым кусочком. Приготовьте его с любовью, чтобы ощутить настоящую египетскую кулинарную традицию.
