Пряная ямайская вяленая курица

Что входит?

Ингредиенты

• 4 куриных бедра
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка имбирного порошка
• 1 чайная ложка паприки
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Сок 1 лайма
• соль и перец

Как приготовить?

Приготовление

1. В миске смешайте соевый соус, масло, коричневый сахар, корицу, имбирь, паприку, измельченный чеснок и сок лайма до образования однородного маринада.
2. Приправьте куриные бедра солью и перцем по вкусу и поместите их в большую емкость.
3. Залейте маринадом курицу, стараясь, чтобы каждый кусочек был хорошо покрыт.
4. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час, а лучше на 3-4 часа, чтобы впитать все ароматы.
5. Разогрейте духовку до 190°C и подготовьте противень, застеленный бумагой для выпечки или слегка смазанный маслом.
6. Выложите маринованные бедра на противень и запекайте 35–40 минут.
7. В середине приготовления переверните, чтобы подрумянивание было равномерным, а кожица хрустящей.
8. Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей.
9. Подавайте с белым рисом, свежим салатом или овощами на пару, чтобы получить полноценный ямайский обед.