Черная лапша с кальмарами и натуральными чернилами
Что входит?
Ингредиенты
- 250 г черной лапши
- 300 г чистых кальмаров
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 50 мл белого вина
- Соль, перец и рубленая петрушка
Как приготовить?
Приготовление
- Приготовьте черную лапшу согласно инструкции на упаковке. Прежде чем сливать воду, оставьте немного воды для приготовления пищи.
- Кальмары нарезаем кольцами одинакового размера.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте измельченный чеснок, пока он не начнет подрумяниваться.
- Добавьте кольца кальмаров и обжаривайте 3–4 минуты, пока они не станут мягкими, но не пережаренными.
- Влейте белое вино и дайте ему настояться около 2 минут, чтобы сконцентрировать аромат.
- Добавьте приготовленные макароны и немного оставшейся воды, чтобы соус связался.
- Аккуратно все перемешайте и отрегулируйте солью и перцем.
- Непосредственно перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
- Подавайте горячим с ломтиком лимона для придания свежести.
Полное описание
Черная лапша с кальмарами и натуральными чернилами — это блюдо с визуальной индивидуальностью и интенсивным морским вкусом. Паста сочетается с кальмарами, обжаренными в чесноке и белом вине, создавая элегантное, сбалансированное и ароматное блюдо. Этот деликатес наполнен средиземноморскими ароматами, где чернила придают блюду глубокий, уникальный вкус и яркий цвет. Идеально подходит для изысканного ужина, где каждый блюдо — это праздник для вкусовых рецепторов.
