Вкусный сколеболлер на десерт
Что входит?
Ингредиенты
- 240 мл молока
- 15 мл быстродействующих дрожжей
- 1-⅓ стакана сахарного песка
- 5 мл кардамона
- 5 мл ванильного экстракта
- 2 1/960 мл муки
- 75 мл сливочного масла
- 1 1/960 мл молока
- 1-⅓ стакана сахарного песка
- 3 яичных желтка
- 30 мл кукурузного крахмала
- 1 вана с де ваном
- 480 мл сахарной пудры
- 45 мл воды
- 240 мл тертого кокоса
Как приготовить?
Приготовление
- Нагрейте молоко до теплого состояния (около 37°C).
- Добавьте дрожжи и растворите.
- Добавьте сахар, кардамон, ваниль и примерно 2/3 муки. Замесите тесто вручную или в миксере с насадкой для теста, медленно добавляя остальную муку. Регулируйте количество муки, пока не получите нелипкое тесто.
- Когда тесто сформируется в шар, добавьте размягченное сливочное масло и месите около десяти минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
- Скатайте тесто в цилиндр и разрежьте его на шесть равных частей.
- Каждую часть раскатайте в круглую булочку и выложите в смазанную маслом форму для кексов или кексов.
- Накройте крышкой и дайте подняться, пока тесто не увеличится вдвое (около часа).
Полное описание
Откройте для себя подлинный вкус Норвегии с этими высокими сколеболлерами! Этот традиционный рецепт прекрасно сочетает в себе сладкий аромат кардамона с нежным вкусом ванили, создавая изысканно вкусный и воздушный десерт. Нежная текстура, напоминающая шелк, и легкий аромат кокоса завораживают воображение. Идеально подходит для любого случая, это простое приготовление, которое порадует каждого. Для наилучших результатов убедитесь, что молоко достаточно теплое, но не горячее, чтобы активировать дрожжи. Наслаждайтесь каждым блюдцем этого губчатого десерта!
