Рулетики из кабачков с начинкой из рикотты
Что входит?
Ингредиенты
- 1 большой кабачок
- 150 г дерна
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Листья базилика
- Соль, перец и оливковое масло
Как приготовить?
Приготовление
- Кабачки хорошо моем и нарезаем тонкими ломтиками вдоль, следя за однородностью, чтобы облегчить раскатывание.
- Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте каждый ломтик кабачков примерно по одной минуте с каждой стороны, стараясь не поджечь их; Резерв на впитывающей бумаге.
- В миске смешайте рикотту с мелко нарезанным чесноком и нарезанными листьями базилика, приправив солью и перцем по вкусу.
- Положите ложку начинки в начало каждого листа кабачков и аккуратно сверните, сохраняя начинку внутри, чтобы она не вылезла при подаче.
- Разложите булочки на подносе или презентационной тарелке, сбрызните их оливковым маслом первого холодного отжима и украсьте свежими листьями базилика, чтобы придать им цвет и аромат.
Полное описание
Нежные рулетики из кабачков, начиненные приправленной рикоттой и свежей зеленью. Легкое, элегантное и полезное блюдо, которое завораживает своим сливочным ароматом и мягкой текстурой. Ломтики кабачков обжариваются до золотистой корочки, сохраняя при этом их свежесть и нежность. Рикотта, смешанная с чесноком и базиликом, добавляет богатый и слегка острый вкус, делая каждый рулетик настоящим удовольствием для встреч. Украшенные свежими листьями базилика, эти рулетики станут идеальной закуской, которая порадует вас и ваших гостей.
