Андалузские чесночные креветки – традиционный рецепт.
Что входит?
Ингредиенты
- 500 г крупных креветок
- 4 зубчика чеснока
- 1 сушеный перец чили
- 1 веточка свежей петрушки
- 50 мл оливкового масла первого отжима
- 1/10 мл сладкой паприки
- Соль по вкусу
Как приготовить?
Приготовление
- Очистите креветки и снимите с них жилки, оставив головы и панцири для приготовления бульона.
- Добавьте головки и чеснок на сковороду с маслом и обжарьте их до золотистого цвета, обеспечивая равномерное распределение ароматов.
- Добавьте паприку, нарезанную петрушку и перец чили, дайте им пропитаться в течение 2 минут, чтобы ароматы смешались.
- Добавьте креветки и обжарьте до готовности, около 3-4 минут, пока они станут розовыми и нежными.
- Подавайте горячим с небольшим количеством масла и веточкой петрушки.
Полное описание
Это классическое андалузское блюдо сочетает в себе креветки-гриль с сочной заправкой из чеснока, петрушки и перца. Сочная гармония ароматов чеснока и петрушки, приправленная остротой перца чили, создает неповторимый вкус. Креветки обжариваются до золотистого цвета, сохраняя нежную текстуру и аромат. Идеально подавать горячим, чтобы насладиться всеми нюансами этого вкусного блюда.
