Традиционный Торрихас с Шерри
Что входит?
Ингредиенты
- 2 средних яйца
- 30 мл двойных сливок или сливок
- 30 мл цельного молока
- 15 мл золотой сахарной пудры
- 45 мл сладкого шерри
- 4 толстых ломтика хлеба или вчерашнего хлеба
- Оливковое масло для жарки
- Сахарная пудра для украшения
Как приготовить?
Приготовление
- В большой миске взбейте яйца со сливками, молоком, золотистой сахарной пудрой и хересом до получения однородной смеси.
- Разрежьте каждый ломтик хлеба пополам, если он очень большой, и обмакните его в смесь, убедившись, что он хорошо пропитался с обеих сторон. Дать постоять 10 минут, осторожно переворачивая.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте ломтики хлеба до золотистого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
- Держите торрии в тепле в духовке при низкой температуре, пока остальные жарятся.
- Посыпьте французские тосты сахарной пудрой и подавайте со свежими сливками или греческим йогуртом.
Полное описание
Пышные и золотистые тортии с нежным оттенком шерри идеально подходят для завтрака или перекуса. Их сладость и аромат шерри создают неповторимое сочетание, которое завораживает вкусовые рецепторы. Классический вкус, сочетающийся с хрустящей корочкой и мягкой, насыщенной начинкой, делает их неотразимыми. Для наилучшего результата рекомендуется использовать вчерашний хлеб, что придаст тортиям особенную нежность и аромат.
