Шоколадно-малиновый Мильфей
Что входит?
Ингредиенты
- 3 листа слоеного теста
- 150 г темного шоколада
- 250 мл крема для сборки
- 20 г сахарной пудры
- 100 г свежей малины
- 20 г сахара
- 15 мл воды
Как приготовить?
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Раскатайте и выпекайте листы слоеного теста в течение 15 минут до золотистого цвета.
- Растопите шоколад на водяной бане, следя, чтобы он не перегрелся.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивой пены, которая будет легко держаться на вилке.
- Приготовьте соус, смешав малину с сахаром и водой, варя до загустения.
- Соберите мильфей, начиная с слоя слоеного теста, затем крем шантильи, растопленный шоколад и малину.
- Украсьте еще малиной и небольшим количеством сливок для завершения.
Полное описание
Классический французский десерт, сочетающий насыщенный аромат темного шоколада с свежестью малины. В этом мильфее вы найдете хрустящее слоеное тесто, легкий крем шантильи и восхитительный малиновый соус. Идеально подается в холодное время года, когда нужно уютно провести время с близкими. Приготовление требует внимания к деталям, чтобы каждый слой был идеально нарезан и собран, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
