Сардина тушеная
Что входит?
Ингредиенты
- 300 г спагетти
- 15 мл оливкового масла
- 1 луковица мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 красный перец чили
- 15 мл томатного пюре
- 425 г сардин
- 70 г черных оливок
- тертый пармезан
Как приготовить?
Приготовление
- Приготовьте макароны, следуя инструкциям на упаковке. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте лук, чеснок и перец чили в течение 3–4 минут, пока они не станут мягкими и прозрачными.
- Добавьте томатное пюре и готовьте 1 минуту, затем добавьте сардины с соусом. Готовьте, разбивая рыбу деревянной ложкой, затем добавьте оливки и продолжайте готовить еще 3–4 минуты, пока соус не загустеет.
- Слейте воду с макарон и добавьте их в кастрюлю с 2–3 столовыми ложками воды, в которой варилась. Все хорошо перемешайте, затем разложите по тарелкам и подавайте, посыпав сыром Пармезан.
Полное описание
Этот рецепт сардины-путанески сочетает в себе традиционные итальянские вкусы, создавая незабываемое сочетание ароматов и текстур. Сочная сардина, мягко тушенная в соусе с луком, чесноком и красным перцем чили, обогащается томатным пюре и черными оливками. Готовое блюдо украшается тертым пармезаном, добавляя еще один слой вкуса. Идеально подавайте с свежей пастой, чтобы насладиться каждым богатым и насыщенным блюдом.
