Хрустящие сырные палочки
Что входит?
Ингредиенты
- 300 г твердого сыра, который хорошо плавится (моцарелла или аналогичный)
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 стакана универсальной муки
- 2 яйца
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Как приготовить?
Приготовление
- Нарезаем сыр брусочками одинакового размера.
- Подготовьте три емкости: одну с мукой, другую со взбитым яйцом и третью с панировочными сухарями, смешанными с приправами.
- Каждую палочку обмакните сначала в муку, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.
- Повторите шаг с яйцом и панировочными сухарями, чтобы получить более плотное двойное тесто.
- Выложите палочки на тарелку и поставьте в морозилку на 20–30 минут.
- Нагрейте масло до средне-высокой температуры.
- Обжаривайте палочки партиями, пока они не станут золотисто-коричневыми.
- Достаньте и осушите на впитывающей бумаге.
- Подавайте горячими с соусом по вашему выбору.
Полное описание
Эти сырные палочки — это волшебное сочетание хрустящей корочки и мягкого, эластичного сыра внутри. Используйте твердый сыр, который плавится идеально, такой как моцарелла, чтобы достичь идеального баланса текстур. Приправленные панировочными сухарями с паприкой и чесночным порошком, эти палочки обещают вкусовой взрыв. Подавайте их горячими, чтобы насладиться их ароматом и текстурой, идеально подходят для перекусов или встреч. Для лучших результатов убедитесь, что сыр хорошо охлажден перед жаркой, чтобы панировка прилипла идеально.
