Супер хрустящие и золотистые кольца домашнего лука

Что входит?

Ингредиенты

• 2 большие луковицы
• 1 стакан простой муки
• 1/2 стакана кукурузной муки мелкого помола
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 стакана бикарбоната
• Выйти на вкус
• перец по вкусу
• 1 стакан молока или воды
• 1 яйцо
• Панировочные сухари (по желанию, для большей хрусткости)
• Масло для жарки

Как приготовить?

Приготовление

1. Лук очистите и нарежьте толстыми ломтиками длиной около одного сантиметра.
2. Аккуратно разделите кольца, чтобы получить кольца разных размеров.
3. В миске смешайте универсальную муку, кукурузную муку, паприку, чесночный порошок, соль, перец и пищевую соду.
4. В другой емкости смешайте молоко с яйцом, пока смесь не станет однородной.
5. Добавьте часть сухой смеси в жидкую, чтобы получилась густая паста.
6. Пропустите каждое кольцо через густую смесь, чтобы оно хорошо прилипло.
7. Затем пропустите их через остальные сухие ингредиенты, чтобы получилось готовое тесто.
8. Если хотите еще большей хрусткости, обваляйте их в панировочных сухарях.
9. Нагрейте масло на среднем огне в глубокой сковороде.
10. Обжаривайте кольца небольшими порциями, чтобы масло не остыло.
11. Достаньте их, когда они станут золотистыми и хрустящими, примерно через 1–2 минуты.
12. Положите на впитывающую бумагу, чтобы удалить излишки масла.
13. Подавайте горячим с лимоном или соусами по вкусу.