Жареная свиная корейка и желе из манго Бао
Что входит?
Ингредиенты
- 4 булочки Бао, открытые
- 300 г свиной корейки, нарезанной полосками
- 2 спелых манго, очищенных и нарезанных кубиками
- 30 мл коричневого сахара
- 15 мл соевого соуса
- 15 мл острого соуса
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 красная луковица, нарезанная тонкими кольцами
- 30 мл кунжутного масла
- Свежая кинза, нарезанная
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить?
Приготовление
- Нагрейте кунжутное масло в сковороде на средне-сильном огне. Добавьте чеснок и полоски свиной корейки. Готовьте до золотистого цвета, приправьте солью и перцем.
- Добавьте красный лук и готовьте до готовности. Снимите с огня и оставьте.
- В небольшой кастрюле смешайте кубики манго, коричневый сахар, соевый соус и острый соус. Доведите до кипения и варите, пока манго не станет мягким, а смесь не превратится в густое желе.
- Разложите жареную свиную корейку по открытым булочкам бао, добавьте немного острого желе из манго и украсьте свежей кинзой.
- Подавайте сразу, чтобы насладиться контрастом вкусов и текстур.
Полное описание
Погрузитесь в праздник азиатских вкусов с этой жареной свиной корейкой бао, залитой пряным желе из манго и салатом из свежей кинзы. Хрустящая текстура свиной корейки чудесно контрастирует со сладостью и пряностью желе, а кинза добавляет цитрусовые нотки, которые подчеркивают все блюдо. Идеально подходит для легкого ужина или в качестве оригинальной закуски на семейных встречах.
