Тако барбекю из баранины – традиционный рецепт
Что входит?
Ингредиенты
- 1 кг юбки из баранины, разрезанной на кусочки
- 1 большая луковица, разрезанная на четвертинки
- 2 зубчика чеснока, целые
- 5 мл молотого тмина
- 5 мл сушеного орегано
- 5 мл молотого черного перца
- 5 мл порошка чили
- 5 мл сладкой паприки
- 1/10 мл кайенского порошка
- 1 лимон, выжатый
- 30 мл яблочного уксуса
- 1/4 стакана томатного соуса
- Соль по вкусу
- Горячие кукурузные лепешки
- Свежая кинза, нарезанная
- Лимоны, разрезанные на четвертинки
- Острый соус по вкусу
Как приготовить?
Приготовление
- В большой кастрюле смешайте баранину, лук, чеснок, тмин, орегано, перец, порошок чили, паприку, кайенский перец, лимонный сок, яблочный уксус, томатный соус и соль. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
- Варите на медленном огне 2–3 часа или пока мясо не станет мягким и не станет легко разваливаться. Периодически проверяйте, чтобы мясо было полностью погружено в жидкость.
- Достаньте мясо из кастрюли и нарежьте его. Подавайте на теплых кукурузных лепешках.
- Украсьте свежей кинзой, дольками лайма и острым соусом по вкусу.
Полное описание
Насладитесь настоящим мексиканским вкусом с этими вкусными тако барбекоа из баранины. Нежное мясо, медленно приготовленное с ароматными специями, обеспечивает богатый, сложный вкус. Подавайте на теплых кукурузных лепешках, украшенных свежей кинзой и дольками лайма, чтобы добавить свежесть и остроту. Идеально для семейного ужина или праздника с друзьями, где каждый кусочек наполнен ароматами и текстурами.
