Картошка в духовке
Что входит?
Ингредиенты
- 1,5 кг картофеля, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- 2 большие луковицы, мелко нарезанные
- 3 веточки свежего тимьяна
- 30 мл оливкового масла
- 425 мл овощного бульона
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить?
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°С (конвекция 180°С, газ 6).
- Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук с тимьяном, пока он не станет мягким и не подрумянится, около 5 минут.
- Форму для запекания объемом 1,5 л смажьте маслом и выложите на дно слой картофеля.
- Сверху выложите слой обжаренного лука и продолжайте чередовать слои картофеля и лука, заканчивая слоем картофеля.
- Залейте слои овощным бульоном, приправьте солью и перцем по вкусу.
- Запекайте 50–60 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не станет золотистым и хрустящим.
- Перед подачей дайте ему постоять несколько минут, чтобы вкус устоялся.
Полное описание
Нежный запеченный картофель с луком и тимьяном, приготовленный в овощном бульоне. Этот классический французский рецепт легко выполнить и обещает вам золотистую и хрустящую корочку. Каждый кусочек картофеля насыщен ароматами тимьяна и лука, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов. Подслащенный овощным бульоном, этот блюдо станет незабываемым дополнением к любому обеду. Для наилучших результатов убедитесь, что картофель хорошо промыт и нарезан тонкими ломтиками, чтобы он равномерно пропитался ароматами и стал мягким на вкус.
