Torta salgada de alho-poró e bacon defumado
O que leva?
Ingredientes
- 1 folha de massa quebrada
- 3 alho-poró
- 150 g de bacon em tiras
- 200 ml de creme líquido
- 3 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir um cozimento uniforme da massa e do recheio.
- Lave cuidadosamente o alho-poró e corte-o em rodelas finas. Refogue-os em azeite até ficarem macios e levemente dourados para realçar o sabor natural.
- Adicione o bacon em tiras e cozinhe até dourar, mantendo a suculência e a textura crocante.
- Numa tigela, bata os ovos com o creme de leite, acrescente sal e pimenta a gosto, e, opcionalmente, queijo ralado ou ervas frescas para dar sabor extra.
- Coloque a massa quebrada em uma forma adequada, pique levemente o fundo com um garfo para evitar que inche durante o cozimento, e distribua o alho-poró com o bacon uniformemente sobre a base.
- Despeje a mistura de ovo e creme sobre o recheio, garantindo que fique bem distribuído para que cada porção tenha a combinação perfeita de ingredientes.
- Asse por 30-35 minutos até que o bolo esteja dourado, firme e totalmente cozido no centro, com um aroma delicioso enchendo a cozinha.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva quente ou morno, acompanhado de salada fresca ou como aperitivo em reuniões e brunches.
Descrição completa
Delicie-se com esta torta salgada de alho-poró e bacon defumado, onde a massa quebrada é recheada com alho-poró suavemente salteado e bacon crocante, envolvidos em uma mistura cremosa de ovos e natas. A combinação de sabores ricos e texturas contrastantes cria uma experiência culinária única, perfeita para brunches, aperitivos ou como um prato principal leve. A fragrância do alho-poró e o aroma do bacon defumado preenchem a cozinha, prometendo uma refeição que cativa o paladar e agradável para qualquer ocasião especial.
