Tortinhas salgadas de espinafre e queijo derretido
O que leva?
Ingredientes
- massa folhada
- 200g de espinafre fresco
- 100g de queijo ralado
- 1 ovo
- sal e pimenta
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir um cozimento uniforme e uma textura dourada e crocante às tortinhas.
- Lave bem o espinafre e refogue em uma panela sem excesso de óleo, apenas até reduzir o volume e eliminar o excesso de água. Deixe-os esfriar por alguns minutos.
- Numa tigela, misture o espinafre quente com o queijo ralado, o ovo batido, o sal e a pimenta. Mexa até obter um recheio cremoso e bem integrado.
- Espalhe a massa folhada sobre uma superfície limpa e corte círculos do tamanho das formas para tortinhas. Coloque-os dentro, pressionando suavemente as bordas para que tomem forma.
- Recheie cada tortinha com a mistura de espinafre e queijo, tentando não sobrecarregar.
- Asse por 15–20 minutos ou até que a crosta fique dourada e o recheio firme. Procure por um dourado uniforme e um aroma a queijo que preencha a cozinha.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente ou em temperatura ambiente. Perfeito para uma mesa de aperitivos ou um almoço leve.
Descrição completa
Delicie-se com estas tortinhas salgadas, onde a massa folhada crocante abraça um recheio cremoso de espinafre fresco e queijo derretido. O aroma do queijo fundido e o toque sutil do espinafre harmonizam perfeitamente, criando uma textura irresistível. Ideal para uma entrada sofisticada ou um aperitivo em qualquer celebração, estas tortinhas são simples de preparar, mas sofisticadas no paladar. Experimente o contraste entre o crocante e o cremoso, e prepare-se para um sucesso garantido.
