Torta de frutas frescas e creme de confeiteiro
O que leva?
Ingredientes
- 1 folha de massa quebrada
- 500 ml de leite
- 100g de açúcar
- 50g de farinha
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Frutas frescas variadas para decorar
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a massa quebrada por 15 minutos até dourar e ficar crocante.
- Em uma panela, aqueça o leite junto com a essência de baunilha, evitando que ferva.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e a farinha até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
- Aos poucos, adicione o leite quente à mistura de ovos, mexendo sempre.
- Volte a mistura para a panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar com a consistência de creme de pasteleiro.
- Despeje o creme sobre a base assada e alise com uma espátula para nivelar por igual.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que o creme endureça.
- Enfeite com frutas frescas variadas, cortadas em tamanhos uniformes para uma apresentação atraente.
- Sirva frio, saboreando uma sobremesa fresca, cremosa e colorida.
Descrição completa
Desfrute de uma explosão de sabores e texturas com esta torta leve e colorida. A massa quebrada crocante serve de base para um delicioso creme de pasteleiro macio e suave, repleto de aromas de baunilha. Decore com uma variedade de frutas frescas da estação para um toque vibrante e refrescante. Ideal para um lanche de verão ou uma sobremesa festiva, esta torta combina sabor, textura e apresentação numa só mordida. Para melhores resultados, asse a massa até ficar perfeitamente crocante e deixe o creme esfriar completamente antes de decorar.
