Cheesecake sem assar com biscoitos doces
O que leva?
Ingredientes
- 200g de biscoitos
- 100g de manteiga derretida
- 400g de queijo cremoso
- 200 ml de creme líquido
- 80g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Frutas para decorar
Como preparar?
Preparo
- Amasse os biscoitos até obter migalhas finas e misture com a manteiga derretida até formar uma massa uniforme.
- Coloque a mistura no fundo de uma forma removível, pressionando com as costas de uma colher para compactar e nivelar bem.
- Bata as natas líquidas com o açúcar até obter picos firmes e arejados.
- Incorpore o cream cheese e a essência de baunilha com movimentos suaves e envolventes, evitando que a mistura perca ar.
- Despeje o creme sobre a base do biscoito e alise a superfície com uma espátula para que fique uniforme.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite, para que endureça completamente.
- Decore com frutas frescas, raspas de limão ou coulis na hora de servir.
- Corte em porções e desfrute de um cheesecake cremoso, fresco e saboroso.
Descrição completa
Este cheesecake sem assar é um deleite cremoso e refrescante, com uma base de biscoito crocante que oferece um contraste perfeito. A combinação do cream cheese suave com o chantilly aéreo e o toque adocicado dos biscoitos cria uma experiência de sabor e textura irresistível. Ideal para um final de refeição leve e sofisticado, este cheesecake é fácil de preparar e fica ainda mais delicioso com decorações de frutas frescas. Aproveite o aroma a baunilha e a suavidade do creme, perfeitos para um dia quente de verão ou qualquer ocasião especial.
