Torrijas Tradicionais com Xerez
O que leva?
Ingredientes
- 2 ovos médios
- 30 ml de creme duplo ou creme
- 30 ml de leite integral
- 15 ml de açúcar de confeiteiro dourado
- 45 ml de xerez doce
- 4 fatias grossas de pão ou pão do dia anterior
- Azeite para fritar
- Açúcar em pó para decorar
Como preparar?
Preparo
- Numa tigela grande, bata os ovos com as natas, o leite, o açúcar de confeiteiro dourado e o xerez até obter uma mistura homogênea.
- Corte cada fatia de pão em duas se forem muito grandes e mergulhe-as na mistura, certificando-se de que ficam bem encharcadas dos dois lados. Deixe descansar por 10 minutos, virando com cuidado.
- Numa frigideira aqueça o azeite em fogo médio e frite as fatias de pão até dourar e ficar crocante dos dois lados, cerca de 3 minutos de cada lado.
- Mantenha as torrijas aquecidas no forno em temperatura baixa enquanto as demais são fritas.
- Polvilhe as torrijas com açúcar em pó e sirva com creme de leite fresco ou iogurte grego para um toque final cremoso.
Descrição completa
Descubra o sabor clássico das torrijas fofas e douradas, com um toque delicado de xerez que realça a doçura suave e o aroma inconfundível. Esta delícia, perfeita para o café da manhã ou lanche, combina texturas crocantes e cremosas, garantindo uma experiência sensorial única. Aproveite o aroma do pão frito e o sabor doce do xerez, perfeito para aqueles que apreciam sabores tradicionais e autênticos.
