Sloppy Joes de porco para churrasco: delicioso e fácil de preparar

O que leva?

Ingredientes

• 200g de batatas
• 1 cebola roxa
• 2 dentes de alho
• 1 lima
• 2 pães de hambúrguer
• 450 g de carne de porco moída
• 200ml de molho barbecue
• 15 ml de molho picante
• 30 ml de molho de tomate
• 5 ml de açúcar
• 30 ml de óleo vegetal
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Como preparar?

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 450°F. Lave e seque as batatas. Corte em fatias de 1 cm de espessura.
2. Misture as batatas em uma assadeira com azeite, sal e pimenta. Asse até dourar e ficar macio, 20 a 25 minutos.
3. Enquanto isso, corte a cebola em tiras finas (aprox. ¼ xícara) e pique o restante. Pique o alho finamente. Esprema o suco de metade do limão em uma tigela.
4. Corte os pães ao meio. Adicione 1 colher de sopa de manteiga em uma tigela e derreta no microondas por 30 segundos. Pincele os pães com a manteiga derretida.
5. Numa tigela com suco de limão, adicione as tiras de cebola, o açúcar e o sal. Mexa e reserve para fazer decapagem.
6. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia, 4 a 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos.
7. Adicione a carne de porco e cozinhe até dourar e cozinhar, 4 a 6 minutos.
8. Em uma tigela, misture o molho barbecue, o suco de cebola em conserva, o molho de tomate, o açúcar e a água. Adicione à frigideira com a carne e cozinhe até engrossar, 2-3 minutos. Tempere a gosto.
9. Torre os pães no forno até dourar, 3 a 5 minutos. Recheie os pães com carne de churrasco, cebola em conserva e molho picante. Sirva com batatas assadas.