Peixe cozido no vapor tailandês requintado
O que leva?
Ingredientes
- 2 trutas de 200g cada
- 5 ml de perila de gengibre
- 1 dente de alho pequeno picado finamente
- 1 pimentão vermelho pequeno picado finamente
- Suco e raspas de limão
- 3 bebês pak choi
- 30 ml de molho de soja
Como preparar?
Preparo
- Coloque os filés de peixe lado a lado em um grande quadrado de papel alumínio.
- Polvilhe o gengibre, o alho, a pimenta malagueta e as raspas de limão sobre os filés.
- Regue o peixe com suco de limão.
- Adicione o baby pak choi ao redor e por cima do peixe.
- Despeje o molho de soja sobre o pak choi.
- Sele frouxamente o papel alumínio para formar um pacote, deixando espaço para a circulação do vapor.
- Cozinhe o peixe no vapor por cerca de 10-12 minutos, até que o peixe esteja opaco e o pak choi esteja macio.
Descrição completa
Descubra o sabor exótico do peixe tailandês cozido no vapor, preparado com ingredientes frescos e tradicionais. Esta receita destaca o equilíbrio perfeito entre o suave gengibre, o picante do alho e a acidez do limão, criando uma explosão de aromas e sabores. O peixe é delicadamente envolvido com pak choi e molho de soja, garantindo uma textura macia e um banquete sensorial. Ideal para quem busca uma experiência culinária autêntica e saudável, esta receita é rápida e fácil de preparar, garantindo um prazer gastronômico inigualável.
