Okonomiyaki Japonês com Queijo - receita tradicional
O que leva?
Ingredientes
- 200 gramas de repolho picado
- 100 gramas de cebola picada
- 150 gramas de farinha de trigo
- 200 mililitros de água
- 2 ovos
- 100 gramas de bacon picado
- 50 gramas de queijo cheddar ralado
- Azeite
- Salsa okonomiyaki
- Maionese
- Pepinos em conserva
- Alga nori em tiras
Como preparar?
Preparo
- Numa tigela grande, misture o repolho picado com a cebola picada. Adicione a farinha de trigo, os ovos e a água, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o bacon picado e cozinhe até dourar. Retire e reserve.
- Na mesma panela, despeje uma colher de sopa de massa e espalhe uniformemente. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos até dourar de um lado.
- Adicione a pancetta e um pouco de queijo cheddar por cima, e cozinhe até o queijo derreter e o outro lado da panqueca dourar.
- Quando estiver pronto, coloque o molho okonomiyaki, a maionese, os picles e a alga nori ralada sobre o okonomiyaki.
- Sirva quente e saboreie este delicioso prato japonês.
Descrição completa
Okonomiyaki é uma panqueca japonesa rica e saborosa, feita com repolho e cebola frescos, e recheada com bacon crocante e queijo cheddar cremoso. Esta versão tradicional oferece uma textura suave e um sabor complexo, com notas de azeite e um toque picante do molho okonomiyaki. Ideal para uma refeição compartilhada, este prato encanta com seus aromas e sabores únicos, trazendo a cozinha japonesa para sua mesa. Experimente e desfrute de uma viagem culinária para o Japão!
