Kombuchá caseiro de limão e gengibre
O que leva?
Ingredientes
- 1SCOBY o kombuchá
- 1 litro de chá preto ou verde adoçado
- 50g de açúcar
- 1 pedaço de gengibre fresco
- Suco de 1 limão
Como preparar?
Preparo
- Prepare o chá com o açúcar e deixe esfriar em temperatura ambiente até atingir cerca de 25°C.
- Coloque o chá adoçado em uma jarra de vidro limpa.
- Adicione o SCOBY ao frasco com cuidado, evitando tocar diretamente com as mãos.
- Cubra o frasco com um pano limpo e prenda com um elástico para permitir a troca de gases.
- Deixe fermentar em temperatura ambiente por 7 a 10 dias, verificando diariamente a efervescência.
- Retire o SCOBY e reserve para o próximo lote.
- Adicione o gengibre ralado e o suco de limão ao líquido fermentado, mexendo suavemente.
- Engarrafe e leve à geladeira por pelo menos 24 horas antes de servir para estabilizar a efervescência.
Descrição completa
Descubra o sabor vibrante e refrescante desta bebida fermentada ligeiramente efervescente. Com notas cítricas do limão e um toque picante do gengibre, este kombuchá caseiro oferece uma experiência sensorial única. A textura delicadamente efervescente e o aroma aromático são perfeitos para aqueles que apreciam sabores complexos e naturais. Experimente o processo de fermentação e desfrute de uma bebida saudável e deliciosa, perfeita para acompanhar qualquer refeição ou para um refresco revigorante. Dicas: Use gengibre fresco para um sabor mais intenso e ajuste o tempo de fermentação para atingir a efervescência desejada.
