Karaage de Frango – Receita Tradicional Japonesa
O que leva?
Ingredientes
- 450 gramas de frango com pele desossada
- 15ml de gengibre
- 1 dente de alho
- 30 ml de molho de soja
- 15 ml de saquê
- 10 ml de açúcar granulado
- 1/720 ml de fécula de batata
- 1/720 ml de óleo vegetal
- 1/720 ml de limão
Como preparar?
Preparo
- Adicione o gengibre, o alho, o molho de soja, o saquê e o açúcar em uma tigela e misture bem. Adicione o frango e misture bem.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Adicione 2,5 cm de óleo vegetal a uma panela de fundo grosso e aqueça até que o óleo atinja 180 graus Celsius.
- Forre uma gradinha com 2 folhas de papel toalha e retire as pinças. Coloque a fécula de batata em uma tigela.
- Adicione um punhado de frango à fécula de batata e mexa para cobrir cada pedaço uniformemente.
Descrição completa
Karaage de Frango é uma deliciosa receita de frango frito crocante que traz sabores e aromas autênticos do Japão. Com uma combinação de gengibre fresco, alho picante, molho de soja e saquê, cada pedaço é um banquete de sabores. A textura crocante da fécula de batata envolve o frango suculento, enquanto o toque de limão realça o sabor. Ideal para quem aprecia a arte da culinária japonesa, este prato é perfeito para saborear em qualquer ocasião. Para melhores resultados, asse o frango em temperatura ideal e desfrute de um aroma irresistível ao servir.
