Filetes de pescada com alho e limão natural
O que leva?
Ingredientes
- 4 filés de pescada
- 2 dentes de alho fatiados
- 1 limão
- Azeite
- sal e pimenta
Como preparar?
Preparo
- Seque os filés de pescada com papel absorvente e tempere os dois lados com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com 2 colheres de sopa de azeite.
- Adicione o alho fatiado e doure levemente até ficar perfumado, tomando cuidado para não queimar para evitar o amargor.
- Adicione os filés de pescada com a pele voltada para baixo, se houver, cozinhe por 3-4 minutos sem movê-los para formar uma leve crosta.
- Vire cuidadosamente com uma espátula larga e cozinhe por mais 3-4 minutos.
- Esprema o suco de meio limão sobre os filés e adicione fatias da outra metade para dar sabor durante os últimos 1-2 minutos de cozimento.
- Verifique se o peixe está suculento mas bem cozido, retire do fogo.
- Sirva imediatamente acompanhado de salada fresca, arroz cozido no vapor ou batata assada.
Descrição completa
Descubra o sabor leve e refrescante dos filetes de pescada, delicadamente cozidos com alho dourado e um toque cítrico de limão fresco. Esta receita rápida e saudável oferece uma textura suculenta e um aroma delicado que realça o peixe sem pesar. Ideal para refeições durante a semana ou jantares leves, o toque do limão adiciona uma explosão de frescor, enquanto o alho dourado proporciona uma profundidade sutil. Sirva imediatamente para desfrutar do aroma e sabor vibrantes, acompanhado de uma salada fresca ou arroz cozido no vapor.
